原料
生米: 两人份(两个女生)， 猪肉: 两个手掌大的一块， 干香菇: 三个， 辣椒: 小半个(特辣的辣椒)， 山药or土豆or胡萝卜: 量大概是半个土豆的量， 生姜大蒜葱香菜: 依个人喜好而定， 糖: 同上， 生抽老抽: 同上， 盐: 同上， 料酒: 同上
步骤
1猪肉切成一厘米的正方形小块。加入料酒，生抽，生姜条腌制15分钟。 (当然大块也可以。建议大家切小一点，因为瘦猪肉炒出来大块太硬口感不好，小块就好多了，而且有猪肉味。)
2腌制猪肉的时候同时准备其他配料。 1.干香菇温水泡发，泡发后去蒂切丁。香菇水留着备用。 2.土豆or山药啥的，想放进去的菜，切成丁备用。(大概也是一到两厘米小块。依据个人喜好切吧……有的汉子喜欢大块的……) 3.蒜切片状，葱切沫状，香菜切碎，备用。 4.辣椒切沫状。 5.淘米
31.锅中炒菜量的油，烧热。 2.中火倒入猪肉以及猪肉里的生姜，翻炒至猪肉基本变色。 3.加入一茶勺生抽，一丢丢老抽，三茶勺砂糖，半茶勺盐。(本人喜甜，所以糖总是很多。配料依据个人口味放。最好尝一尝肉的味道，比平时的口味重一点。) 4.怕糖多会焦，小火放入蒜瓣，葱末，香菇，山药啥的，倒入泡发香菇的香菇水，使水刚好没过食材，中大火翻炒一至两分钟。 5.倒入生米及辣椒末，中火翻炒一至两分钟。倒入电饭煲。(水量没过食材约半厘米就够了，如果觉得水量够就不用再加水，不够，再加一丢丢香菇水) 6.电饭煲煮饭键，开煮。
4此步骤提供给喜欢香菜的亲们。 电饭煲跳起后加入香菜沫，再焖三分钟。
5开吃～
