原料
油: 适量， 盐: 适量， 鸡蛋: 两个， 糍粑: 两块， 白糖: 适量
步骤
1平底锅倒入25ml油，小火
2放入糍粑，一直小火（用小火慢煎糍粑才能酥脆）
3两枚鸡蛋搅拌均匀，加适量盐（喜欢甜食也可以加白糖）
4糍粑两面金黄后用剪刀剪成小块，倒入蛋液，鸡蛋成型后翻面再煎一会就可以出锅了。
5表面可以撒一些白糖或者芝麻（更美观），配上一杯热牛奶就可以过个早啦！
小技巧
推荐给上班族。早上起来，用小火煎糍粑，再去洗脸刷牙化妆（糍粑第一面一般二十分钟内都不会糊），抽空去厨房把糍粑翻一面，再去把房间收拾好（糍粑第二面只需五分钟左右就能煎好），放入鸡蛋后约两分钟就可以出锅了。基本不耽误多少时间，完全不需要特意早起做早餐✌
