原料
蛋黄酱: 2tbsp， 酸橙汁: 1tsp， 盐、胡椒粉: 少许， 生菜: 2cups， 胡萝卜: 1/cup（切粒）， 红辣椒: 1/2个（切丝）， 香菜: 1/4cup， 沙拉酱: 2tbsp， 墨西哥饼皮: 4张， 鸡块: 8块
步骤
1制作调料汁：将调料汁的食材混合，均匀搅拌。
2制作生菜沙拉：将沙拉食材倒入一个碗里混合，淋上沙拉酱，稍微搅拌即可。
3制作黄金鸡块：将鸡块裹上炸鸡粉后，放入油锅，炸至金黄并熟透（时长按包装袋操作）。
4取一个煎锅，倒入油，中火加热，依次放入墨西哥饼皮，每面煎2分钟，煎好后放入盘子里备用；
5将生菜沙拉按相同等分铺在4块饼皮上，每个上面再放两块炸鸡，饼皮对折蘸酱即可食用了。
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小技巧
墨西哥饼皮和炸鸡粉都可以在j超市或者某宝买到，饼皮选择那种白色的玉米皮。
