原料
咖喱块: 8g， 热水: 20g， 水: 90g， 油: 1大匙， 盐: 1\8 小匙， 糖: 1\2 大匙， 高粉: 140g， 酵母: 1\2 小匙， 水煮蛋: 1个， 菠菜: 1株， 沙拉酱: 1勺
步骤
1制作披萨饼皮：将水、油、盐、糖、高粉、酵母放入容器内，开始揉面团。揉至拓展阶段，将面团收口，发酵至两倍大。
2发酵好，面团排气、揉圆，静置一刻钟。
3用手掌将面团压扁，两手握住面团的边缘快速旋转，让面团利用自身的重力自然下垂成直径约20厘米、边缘有堤岸形的饼皮。若面团不易伸展，静置5分钟再继续。
4制作咖喱酱：把咖喱块放入热水中，静置3分钟，再搅拌均匀，小火加热至浓稠状。
5水煮蛋横切成五片。菠菜焯水后，切成3厘米长的段儿。
6在披萨饼皮上涂抹均匀咖喱酱，摆上鸡蛋片和菠菜段，再挤上沙拉酱。
7放入预热的烤箱，220度，15分钟。
