简介
此配方做出来是薄底哦。
原料
高筋面粉 70g, 低筋面粉 30g, 水 50ml, 酵母 1.5克, 盐 1.5克, 色拉油 5克
步骤
1面粉中加入盐，色拉油（100克普通面粉也可以）
230～40度的50克温水中加入干酵母1.5克，搅拌均匀加入步骤1的面粉中
3将所有材料搅拌均匀，揉成面团
4不断摔打，揉捏面团，使其变得光滑蓬松
5将面团封上保鲜膜放入烤箱中，在发酵功能下发酵30分钟（温度35度左右即可），没有烤箱就在常温下发酵1小时左右，使面团体积膨胀到原来的两倍。
6挤出面团中的空气，在8寸烤盘中铺匀
7在披萨皮上用牙签叉子等扎出小孔，倒入番茄酱，胡椒粉等，加入其它材料
小技巧
烤箱中层，上下火200度烤17分钟
