原料
鸡蛋: 1只， 鸡胸肉: 4两， 菠菜: 1捆， 披萨皮: 现成速冻的， 黄油: 1小块， 黑胡椒粒: 少许， 料酒: 几滴， 糖: 少许， 盐: 少许
步骤
1水中放少许盐，菠菜洗净并焯水，大约40秒。不要弄的过烂。
2将菠菜用手轻轻攥干水分，放在吸水纸上晾至备用。
3摊鸡蛋成大颗粒状备用。而且打鸡蛋时添加了少许盐。
4鸡胸肉提前一晚腌制，腌制时添加料酒、白糖、黑胡椒粒。
5在披萨盘上放一小块黄油，融化好均匀铺在披萨盘上。放上披萨皮，之后在饼皮底层撒上一层马苏里拉奶酪碎，然后将处理好的菠菜均匀铺在上面。
6在菠菜上均匀撒上腌好的鸡胸肉。再撒些马苏里拉奶酪碎。
7再在鸡肉上均匀撒上鸡蛋。
8最后撒上马苏里拉奶酪片，烤箱提前200度预热5min，然后中层且上下火烤15-20min，以表面着色和鸡肉成熟为准。
9美味出炉
小技巧
1、菠菜加盐焯水为了有一些咸味。切记不要焯的太烂，而且攥水时不要过干，不要太筋道。 2、鸡肉腌制时间可以自行调整。
