原料
一、面团材料：: ， 水: 165克， 糖: 30克， 面粉: 300克， 酵母: 3克， 二、馅料：: ， 肉馅: 150克， 干木耳: 2克， 红萝卜: 1根， 大白菜: 5皮叶子， 鸡蛋: 1个， 三、辅料：: ， 小葱: 1根， 姜: 2片， 五香粉: 少许， 老抽: 1汤匙， 盐: 少许， 玉米油: 适量
步骤
1一、先准备馅料： 猪肉馅150克。
2黒木耳、红萝卜、大白菜。
3将黒木耳泡发后洗干净，切碎。红萝卜去皮切成末、大白菜洗干净晾干水分也切成末。
4放入肉末中，葱姜切末后也放入肉末中，再加盐、五香粉、酱油，鸡蛋。
5沿一个方向搅拌均匀。
6二、准备面团： 将面团材料全部放入容器混合，揉匀。
7直至揉成光滑的面团。
8盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
9分成20克一个的小面团。
10取一个面团。
11压扁。
12用擀面棒擀成圆形。
13皮的中间放入馅料，周边抹上少许蛋液。
14再取一个面团，也用擀面棒擀成圆形，盖在馅料上面，用手在边上压一压。
15取叉子，先抹上油。
16用叉子在边上压实。
17一周都压好。
18放入烤盘中。
19在面上刷一层玉米油。
20烤箱预热200度后，放入小馅饼烤20分钟即可。
21成品图。
