三黄鸡: 半只, 土豆: 两个, 胡萝卜: 半个, 青椒: 两个, 姜: , 京葱: , 老抽: , 生抽:
1所有材料准备好,起油锅。烧热,放进姜,和京葱,干辣椒,爆香
2倒进沥干水的鸡肉,翻炒片刻,倒放老抽,生抽,继续翻炒
3当鸡肉飘出香味时,倒入土豆,胡萝卜,接着翻炒两分钟
4倒入开水,水到半浸着鸡肉土豆
5盖上锅盖,中间时不时翻炒一下,
6水烧的差不多时放调味收汁装盘。
如果喜欢吃咖喱,在做时也可放进咖喱,会是另一种美味。