土豆, 鸡腿肉, 葱, 姜, 蒜, 干辣椒, 耗油, 料酒, 鸡精, 盐, 老抽
1土豆、鸡肉切块备用
2开水焯一下鸡肉
3热锅入葱姜蒜爆香，放入干辣椒、鸡肉翻炒一会
4加水，倒入土豆块煮一会
5加入耗油、鸡精、老抽，小火煮5到10分钟
6加盐，料酒、葱花即可
