原料
虾仁: ， 豆腐: ， 番茄: ， 姜: ， 盐: ， 料酒: ， 生抽: ， 生粉: ， 可达怡烧烤风味粉: ， “六月香”豆瓣酱:
步骤
1虾仁洗净，一小勺酱油，一小勺料酒，一小勺生粉，细姜丝，已经少量可达怡烧烤风味粉，抓匀腌制20分钟
2番茄洗净切块，豆腐切块，待用
3油热后，下虾仁滑炒至稍稍变色，捞出；余油炒一下豆腐和番茄，一勺豆瓣酱，再倒入虾仁一起翻炒片刻
4加少量热水（以到食材一半即可），中小火煮10分钟，加盐调味即可
小技巧
A.虾仁滑炒片刻就行，时间长了就不弹滑了~ B.豆瓣酱是我即兴随便加的，其实不加，清清淡淡也是很好的，汤水肯定也可以喝，而且营养丰富。
