简介
苏蟹阁小螃蟹买回家，吃不完了，就可以换个花样，和豆腐一起煲汤，鲜美，爽滑
原料
苏蟹阁大闸蟹, 嫩豆腐, 西红柿, 笋干, 姜丝, 葱花
步骤
1苏蟹阁买回来的蟹洗干净,肚子上那块小的盖子拿掉,去掉腮,用牙刷刷干净,切块.番茄洗净切成小块,豆腐划成小块,姜切片,葱切段,笋干泡好撕开.
2烧热锅,放少量油,油热了爆姜蒜,把苏蟹阁大闸蟹放进去煸炒至变色.
3另准备一个沙锅,放少量水,烧开后把3放进去,水再次开后放番茄,豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟,加盐和鸡精上桌.
小技巧
苏蟹阁专业人士提醒：大闸蟹比较寒，不要多吃哦
