原料
鸡肉: 500克， 淮山: 500克， 胡萝卜: 300克， 浓汤宝: 一块， 红枣: 9颗， 生姜: 5克， 葱白: 5克， 盐: 适量
步骤
1鸡肉洗干净，在水里泡一下，洗去血水，切小块，鸡油剔除
2淮山去皮，切滚刀块，切好马上泡水里，我放的稍微晚了点有点氧化变黑
3胡萝卜去皮切滚刀块
4锅里烧热水，把鸡块放进去灼水
5鸡块洗掉浮沫，滤干水放一边备用
6红枣洗净，葱姜洗净，葱选择葱白，生姜切片
7砂锅里水烧开以后放入葱姜，红枣，继续大火烧开
8砂锅里的水再次烧开，放入鸡块，大火煲10分钟
9鸡块煮熟后放入淮山，胡萝卜和浓汤宝，转中火煲15分钟
10放入适量的盐调味，转小火煲20分钟
11煲够时间关火，利用电陶炉的余温再煲一会就可以开吃了
12砂锅煲的汤很好喝，凉了也很清爽
13老公说比之前煲的汤有进步了
小技巧
1.淮山去皮的时候用塑料袋或者手套包住手，避免淮山分泌的粘稠物弄到手上，痒起来比较难受 2.鸡肉切小块的时候把鸡油剔除 3.煲汤的工具可以换其他的锅具
