原料
鸡蛋: ， 桂平: ， 茴香: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 老抽: ， 生抽: ， 盐: ， 冰糖:
步骤
1先将鸡蛋搁在煮蛋器上煮到糖心的状态
2取出放在凉水里面搁置一会儿，然后去壳
3卤汁的方法很简单，将各种香料调料加水后放在锅里煮，大略熬煮半小时的样子就关火
4最后将剥好的蛋浸泡在卤汁里面，搁冰箱放一夜，第二天就能吃了
小技巧
一般的煮蛋器都是15分钟的，我选择煮13分钟，差不多也就是糖心的状态了，当然也得根据鸡蛋的大小来酌情调整。辣椒的话是用来提味用的，我只放了很小一个，所以吃起来完全吃不出辣味来。
