鸡爪: ， 卤汁: 100ml， 姜片: 适量
1洗干净备用
2煮开卤汁后放入鸡爪
3煮十分钟左右后关火，如果卤水已收汁即可起锅上碟，如果还有卤汁可继续泡30分钟再上碟。
4开吃
鸡爪要先过水再过冰水后再用卤水煮。
