黄油: 50g, 低粉: 100g, 糖粉: 30g, 蛋: 25g, 奶粉: 15g, 高粉: 25g
1黄油切丁软化打发
2加入糖粉搅拌均匀
3分次加入蛋液每次加搅拌至完全吸收再加下一次
4高、低粉混合筛入黄油拌成团包保鲜膜冷藏30分钟
5擀3MM厚压成膜,预热140度。烤15分钟
烤箱的温度各不相同,俺家那长帝25B温度奇高,第一炉140度竟然烤过了,没办法,第二炉用了120度,15分钟,成品还算好了一些。