宿舍版--人参豆腐排骨汤 0

原料

排骨: 400g， 美国参: 一根， 豆腐: 一块， 盐: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 生姜: 8片， 枸杞: 大约20颗

步骤

1排骨洗净，锅中烧开水。将排骨和3片生姜加入开水锅中焯烫，除去血水，等水再开后将排骨捞出

2小炖锅洗净，锅底码上5片生姜和美国参，再放入排骨，再加入洗净的豆腐小块，注入冷水至刚刚没过豆腐。

3低档炖8小时或高档4小时。断电，加入一点枸杞闷一下，再加盐和黑胡椒粉调味

小技巧

1.焯水的时候，不用将排骨全部焯熟，还要炖的； 2.1.5L的炖锅放入一斤的排骨是极限了，煲汤大概2-3人份

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