猪腰: 切半-去表皮&白色筋膜 清水加白酒浸泡， 斜切十字花刀-切块(冲洗)。， 葱丝&姜丝&蒜片: ， V1：青椒&洋葱&胡萝卜: ， V2：西芹&胡萝卜: ， V3：雪菜&红椒: ， 调料：料酒&少许酱油，盐&白胡椒粉&糖:
1腰花：滚水焯水-变卷曲。
2油锅： 葱姜蒜丝：香味 配菜：断生
3倒入腰花 烹入调料 滴香油。
