原料
萝卜: 随意啦， 腊肉: 随意啦， 葱姜: 爆锅用， 盐: 看腊肉咸度酌情放， 味精: 起锅之前放一点点
步骤
1煮熟，一般15分钟。煮腊肉的水别倒了
2萝卜切片，切成扇形
3葱姜爆锅，下萝卜片翻炒。翻炒后加入刚刚煮腊肉的水，开始炖煮
4加入腊肉，继续炖煮
5萝卜炖软，汤汁炖稠，出锅
小技巧
?家里一直炖的是白萝卜，这次用青萝卜，味道没有太大差别 ?煮腊肉的水不要扔，翻炒萝卜之后加入 ?因为买的腊肉咸度不同，如果太咸的话就不用放盐了。这次买的腊肉稍微轻口，所以在翻炒萝卜的时候加了小半勺盐。也可以在出锅前酌情放盐啦
