原料
馄炖皮儿: ， 调好的猪肉馅: 用盐、酱油、食用油、姜末等腌制好， 紫菜: ， 枸杞: ， 葱花: ， 香油:
步骤
1猪肉洗净，剁成肉碎，剁好后放入适量盐、姜末、五香粉、料酒、食用油等搅匀，静置10分钟。
2取一张馄饨皮，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮中，包好。
3锅中放入适量水，水开后下入馄饨，煮约5分钟左右至熟透。
4备一个空碗，调入盐、胡椒粉、耗油、枸杞、葱花、紫菜、香油等作料，并倒入开水冲好（如有高汤更佳）。
5待馄炖熟透即可沥干，盛入碗中。
小技巧
1.在外面买的馄炖虽然方便，但是卖家的肉吃着终究不放心，所以自 己现包现吃当然最好啦！ 2.馄炖的汤头也很有讲究，我的汤头是由自己卤的猪蹄汤汁打底，鲜香有料，特别美味，当然也可以用骨头汤、鱼汤等打底，味道更佳喔！
