原料
香菇: ， 猪肉馅: ， 鸡蛋: ， 小葱: ， 盐: ， 香油: ， 胡椒粉: ， 蒸鱼豉油:
步骤
1香菇洗净切去香菇蒂，小葱切成葱花备用。猪肉馅可以自己剁，我是买现成的
2鸡蛋加入适量的温水、盐、胡椒粉、打散
3将猪肉馅填入到香菇里。将填好馅料的香菇放在盘子中
4将打好的鸡蛋液用筛子过滤到摆放好香菇的碗中，静置一会
5盖上保鲜膜
6锅中加水烧开，上锅转小火蒸20分钟
7蒸鱼豉油加适量的盐、胡椒粉、香油调成汁。蒸熟后取出，揭去保鲜膜，淋上调料汁，撒上葱花即可
小技巧
1、鸡蛋本身就很鲜，而且有香菇的加入，菜品本身就很鲜香，不要放味精调味 2、香菇记得挑选大小合适的，方便填入馅料 3、猪肉馅自己剁口感会更好
