碌鹅 0

原料

鹅: 一只， 盐: 随意， 生抽: 小半碗， 米酒: 半碗， 蒜头: 1只

步骤

1鹅肚子一勺盐抹，一勺酱油抹鹅全身

2煎到鹅身金黄，半碗米酒先放，再放酱油把鹅左右碌上色，放水焖焗十分钟翻向，每十分钟翻一次，40分钟停火焖一会

3全鹅

4柴火碌鹅

5翻向

6金黄色碌鹅

7砍块

8蒜剁碎

9慢火爆香倒入碌鹅的汁，就成了香香的味汁了

10就是这样吃

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