原料
韭黄: 超市买一小捆， 鸡蛋: 2-3只， 油: 适量， 盐: 适量
步骤
1首先将韭黄用刀将头部干枯部分切掉，然后分段切之后再筛选顶部黄叶。
2打开鸡蛋后搅拌均匀，放适量盐，记得下锅前再搅拌，不然味道不均匀喔。
3开火后烧干锅，放油后大概等油烧红，再放韭黄，由于韭黄比较吸收，所以油可能会比做其他菜多，另外足够的油可能防止它变黄变干，等韭黄变软后鸡蛋也随之下锅，记得要搅拌喔。等鸡蛋熟了就可以上菜啦！
韭黄: 超市买一小捆， 鸡蛋: 2-3只， 油: 适量， 盐: 适量
1首先将韭黄用刀将头部干枯部分切掉，然后分段切之后再筛选顶部黄叶。
2打开鸡蛋后搅拌均匀，放适量盐，记得下锅前再搅拌，不然味道不均匀喔。
3开火后烧干锅，放油后大概等油烧红，再放韭黄，由于韭黄比较吸收，所以油可能会比做其他菜多，另外足够的油可能防止它变黄变干，等韭黄变软后鸡蛋也随之下锅，记得要搅拌喔。等鸡蛋熟了就可以上菜啦！
