原料
牛里脊: ， 胡萝卜: 半根， 香菇: 2-3个， 淀粉: 适量， 橄榄油: 一点点或不要， 葱白: 3-5根， 姜片: 2-3片， 蛋清或水（蛋清过敏用水）: 1-2个鸡蛋清
步骤
1牛里脊、胡萝卜、香菇（去蒂）、葱白2-3根放入料理机打成泥，然后放入淀粉、蛋清或水、橄榄油（可不放），料理机搅匀。
2边上放一小碗水或油，用了润手，搓丸子不粘。 适量肉泥搓成丸子中间摁下去成肉饼状，放芝士粒或叠起来的小片。
3把芝士包起来
4搓成丸，注意一定要封闭，不能有裂口裂缝，否则后面芝士会漏出来。
5清水、剩下的葱白、姜片，煮至7-8成开，下丸子，中小火煮至丸子浮起捞出来放晾后装好冷冻，每次拿一两个给宝宝煮丸子汤。 我汤里还放了块鳕鱼大骨吊鲜，汤头不要扔啊，现成的牛肉汤，也冷冻，给宝宝烧汤煮面都是好的。
