原料
鸡蛋: 4个， 面粉: 2杯， 盐: 1茶匙， 牛奶: 1+3/4杯， 山葵: 1根， 橄榄油: 2汤匙 Tbsp
步骤
1山葵 Horseradish 看看是不是大家说的“辣根/芥末”
2在大碗中将面粉、鸡蛋和盐混合，先倒入一半牛奶，搅拌均匀，使其没有结块。 如果想让烤出的布丁更轻盈更脆，可以加一点冷水
3将山葵擦碎加入步骤1的面糊中，搅拌均匀。 之后再慢慢倒入剩余的一半牛奶，搅拌均匀。 将面糊静置30分钟后使用。
4在约克郡布丁盘中倒入些植物油或黄油。烤箱预热220度，将布丁盘放入烤箱，将油烧烫（接近快冒烟的程度，布丁才能蓬起） 之后，将面糊倒入每个布丁盘中。
5之后继续烘烤15-20分钟，直到布丁蓬起，表面酥脆变成金棕色。 期间一定不要打开烤箱门，否则布丁遇冷会塌掉
