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原料
维他芒果汁: 250ml, 芒果: 2个, 糯米粉: 250g, 砂糖: 10汤匙, 椰丝: 100g
步骤
1将芒果起肉,待用。将250ml芒果汁倒在大器皿,加入10汤匙砂糖搞匀,再一边加入糯米粉,一边搞匀,直到没有粉状小颗粒即可。
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2用一个大盘子,在上面抹一层花生油,将搅拌好的糯米粉用大盘子装好,铺成薄薄的一层,再用另外一个大盘子盖住,放在开水锅里隔水蒸10分钟左右,糯米粉变成软绵绵的,就可以。
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3一次性手套上沾上少量花生油,用手套将糯米粉摊开,把切好的芒果肉包在糯米粉中间,搓圆它,然后放在椰丝上转一圈,就可以啦
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4成品
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5用维他芒果汁,但个人觉得用芒果肉搅拌的芒果汁会比较香,芒果味会更浓
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