腊味糯米饭米纸卷 0

原料

糯米: 适量, 腊肠: 适量, 生抽: 适量, 老抽: 适量, 香葱: 少许可省略, 水发干香菇: 十朵, 梨,或者黄瓜等爽脆果蔬: 随意

步骤

1糯米饭煮熟

2腊肠蒸熟,汤汁留着拌饭,干香菇切丁炒,我妈说腊肠切不动,用了绞肉机,炒到出香味加少许老抽生抽把糯米饭拌匀,腊肠略咸不用搁盐啦,边拌边尝

3开卷

4上菜

5可直接吃或者炸,个人感觉直接吃比较Q,炸的见图稍油

小技巧

米纸卷浸湿就赶紧拿出来,刚开始像塑料片一样几秒钟水分浸润就很粘了。我刚做前几个泡软了才拿出来结果皱巴巴的像肠粉一样,囧orz

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