原料
高粉: 210克， 低粉: 55克， 糖: 20克， 盐: 2.5克， 酵母: 5克， 水: 137克， 全蛋液: 30克， 黄油: 20克， 马苏里拉奶酪: 30克+70克， 熏肠: 80克， 洋葱: 适量
步骤
1面团部分除黄油以外的材料放入面包机，20分钟后再加入黄油揉至完成阶段。取出摔打100-150次。将面团滚圆装入口袋中系紧，放入水温40度的容器中发酵，时间30分钟。发酵好的面团用手掌按压，排出空气。将面团平均分成12份，滚圆，盖上湿帕子，静置15分钟
2火腿肠切薄丁，30克奶酪切碎，混合备用
3小面团用手拍扁排气，翻面后准备包馅
4包馅，收口
5压扁，擀长
6对折
7对折处剪4刀
8拉长，左手固定不动，右手卷——上步时尽量将面团擀得长一点，就比较好办了
9捏紧，成型
10第二次发酵
11刷上蛋液（可以不刷，我剩了蛋液所以用了），撒上洋葱碎，再撒上马苏里拉芝士
12烤箱预热175度中层上下火，20分钟，剩下还有5分的时候，取出迅速撒上葱花，继续烤完那几分钟
