原料
包菜: 1个， 洋葱: 1个， 西红柿: 2个， 土豆: 1个， 牛腩: 300克， 大红肠: 100克， 植物油: 4汤匙， 番茄酱: 50克， 香叶: 1片， 清鸡汤: 800克， 面粉: 1汤匙， 热开水: 100毫升， 盐: 1汤匙， 糖: 1汤匙， 番茄膏: 100克
步骤
1食材准备。
2卷心菜切块，备用。
3洋葱切块，备用。
4在番茄顶部划十字刀口。
5放入沸水内烫30秒，捞出。
6剥去番茄皮。
7番茄肉切块。
8土豆切块，浸泡入冷水，备用。
9牛腩切块，备用。
10将牛腩放入水中炖煮20分钟，捞出备用。
11火力调至中高火，倒入植物油1汤匙，放入牛肉翻炒1-2分钟，加入土豆翻炒至土豆上色，加入紫洋葱，翻炒至变软。
12倒入汤锅中，加入番茄酱、香叶、鸡高汤，大火煮开后转小火炖煮。
13另外准备一个炒锅，倒入植物油1汤匙，放入去皮切块的番茄，翻炒2分钟，盛出备用。
14向炒锅倒入植物油2汤匙，放入番茄膏，炒至颜色变深，倒入汤锅中。
15加入红肠，炖煮30分钟后，加入煸过番茄。
16火力调至中火，向炒锅加入面粉，炒至面粉上色，加入热水，搅拌成面粉糊。
17将面粉糊倒入汤锅中，使得罗宋汤变浓稠，加入盐和糖调整口味，加入卷心菜炖煮5分钟。
18装盘。
