原料
虎皮尖椒: 3根， 红椒: 1颗， 皮蛋: 2颗， 酱油: 适量， 芝麻油: 适量， 起司球: 8颗， 三文鱼: 1块， 罗勒叶: 6片
步骤
1【1】烤辣椒 将青椒和红椒都放在架子上，用火将其烤熟。（可用家里的灶台、喷枪或者炭火来烤）
2【2】切三文鱼 将三文鱼切成小块备用。
3【3】烤三文鱼和起司球 将三文鱼和马苏里拉起司球放在盘子里，再用喷枪对其加热。
4【4】剥辣椒皮 取出烤好的辣椒，将烤糊的辣椒皮剥掉。（快速完整剥辣椒皮的方法详看本文下方小技巧❶）
5【5】撕辣椒 将青红辣椒撕成条状，放到盘子里。
6【6】摆盘 将三文鱼、起司球都放到盘子里，再把皮蛋掰成几块装盘。
7【7】调味 在食材上浇上适量的酱油、海盐、黑胡椒、芝麻油，最后再撒上切碎的罗勒叶就可以享用了。
8火椒皮蛋：“我长这个样子！”
小技巧
❶怎样快速完整地剥辣椒皮？ 将烤好的辣椒放到水晶碗里 用保鲜膜将水晶碗的碗口封住 静置一段时间 待保鲜膜膨胀起来 就可将其打开，用厨纸将辣椒皮剥干净
