原料
猪肉末: 800克， 洋葱: 1个， 红萝卜: 1根， 蒜瓣: 3个， 红辣椒: 2根， 月桂叶: 1片， 植物油: 2大勺， 西红柿: 2个， 盐: 适量， 白糖: 1勺， 黑胡椒碎: 1/2勺， 牛肉酱: 3勺
步骤
1把猪肉末、西红柿、胡萝卜、洋葱等食材准备好
2将洋葱与蒜瓣切成碎末，红萝卜切碎，西红柿切成小丁
3将油、蒜末、红辣椒倒入锅中，以中火加热，爆香后加入月桂叶、洋葱、红萝卜拌炒
4洋葱拌炒至透明普出现光泽后，再加入绞肉炒至均匀为止
5等绞肉变色后，加入盐、白糖、胡椒、牛肉酱拌匀，并将西红柿倒入锅中。最后加入清水搅拌，不需盖上锅盖，以中火炖煮30分钟
6完成后以盐和胡椒调味，吃的时候再撒上香菜即可
小技巧
牛肉酱彩彩买的是眉州东坡酒的香辣牛肉酱，可以提味；
