原料
鸡蛋: 3个， 细砂糖: 350克， 牛奶: 380克， 黄油: 20克， 低筋面粉: 120克， 淡奶油: 250克， 细砂糖: 25克， 榴梿肉: 120克
步骤
11.制作材料
22.鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀 3.加入温热的牛奶搅拌均匀
34.加入溶化的黄油搅拌均匀 5.再分次筛入低筋粉搅拌均匀
46.调好的糊过滤一下，再放冷藏冰箱静置半小时待用 7.冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一大勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈摊成一个饼
58.蛋饼鼓泡有点微微上色就可以起锅取出 9.再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能做13张饼皮
610.榴莲肉用打蛋器搅打碎 11.淡奶油加细砂糖打发
712.打碎的榴莲肉加到打发的淡奶油里一起拌均匀 13.取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上榴莲奶油馅
814.再馅上放一张饼皮，再抹上榴莲奶油馅重复同样的做法至饼皮放完，做好的榴莲千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更 好
小技巧
小贴士 盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食； 欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。 欢迎微信的朋友们与我交流。
