猪肉: ， 虾肉: ， 香菇: ， 料酒: ， 淀粉: ， 鸡蛋: ， 糖: ， 盐: ， 葱:
1将虾肉和猪肉都切成糊状，混合在一起。（个人认为只用虾肉也是可以的）
2加入适量糖，盐，料酒，一个全蛋，葱末搅拌均匀
3将香菇洗净，切去香菇蒂，然后将肉糊填入香菇内
4将虾肉酿香菇隔水蒸15分钟左右（从冷水开始）
5蒸好后将蒸出的汤汁放入淀粉勾芡，如果觉得口感偏淡可以再加入适量酱油，将芡淋在香菇上就完工啦。
虾肉先用刀背捻成糊，再乱刀切~ 搅拌的时候要多搅一会
