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原料
猪蹄尖: 2只, 仔姜: 3斤, 鸡蛋: 10个, 添丁醋: 3瓶, 黄片糖: 2片
步骤
1猪蹄飞水后放锅里面炒干水。姜洗干净放锅里面小火烘干水 (姜拍一拍哈。一定烘干水好吃很多!)
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2鸡蛋煮熟备用
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3放姜把添丁醋倒进去沫过姜。大火转中火煲30分钟。然后把猪蹄鸡蛋一起放进去。试下味道。过酸就加点黄片糖。大火转小火煲一个多钟头就OK了
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4米和爸爸说好吃极了!
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小技巧
一般添丁醋就已经够甜的了。不需要加黄片糖了。
猪蹄尖: 2只, 仔姜: 3斤, 鸡蛋: 10个, 添丁醋: 3瓶, 黄片糖: 2片
1猪蹄飞水后放锅里面炒干水。姜洗干净放锅里面小火烘干水 (姜拍一拍哈。一定烘干水好吃很多!)
2鸡蛋煮熟备用
3放姜把添丁醋倒进去沫过姜。大火转中火煲30分钟。然后把猪蹄鸡蛋一起放进去。试下味道。过酸就加点黄片糖。大火转小火煲一个多钟头就OK了
4米和爸爸说好吃极了!
一般添丁醋就已经够甜的了。不需要加黄片糖了。