原料
乌鸡: 1只， 新疆大红枣: 2颗， 酒酿: 1碗， 阿胶: 半块， 清水: 适量
步骤
1乌鸡清洗干净，特别是肚子里面，因为没清洗干净的话会有腥味。对鸡味道比较敏感的妹子们可以加几片姜。
2将酒酿和阿胶倒进鸡肚子里，不用封口，但是放进炖锅里面要小心不要翻出来了，酒酿里面的米粒一起放进去，好看又好吃（酒酿我是直接在超市买的一碗一碗的，炖一锅的话放一碗味道刚刚好）
3加清水至炖锅的八分满，再加入新疆大红枣（没有大红枣的就放普通的红枣，多放几颗没有关系）。盖好锅盖炖上两个小时就有美美的汤可以喝啦…
4这是我上次炖的，超级好喝哒哈哈哈
小技巧
我用的是现在最常见的电炖盅，大概可以盛7-8碗汤。如果喝不了太多的也可以买半边鸡或者鸡腿肉回来用小炖盅炖，其他材料适当减量就可以了。
