原料
西刀鱼: 三条
步骤
1事先把鱼切好撒盐腌制准备
2平底锅热下油,放鱼(放的时候用筷子或者锅铲小心放入以免贱油)保持中小火慢煎
3待鱼大致变色,大约十分钟,调小火(待鱼降温好翻面,否则容易弄烂影响口感和形象)
小技巧
不论什么鱼,香煎都是同样套路噢~
西刀鱼: 三条
1事先把鱼切好撒盐腌制准备
2平底锅热下油,放鱼(放的时候用筷子或者锅铲小心放入以免贱油)保持中小火慢煎
3待鱼大致变色,大约十分钟,调小火(待鱼降温好翻面,否则容易弄烂影响口感和形象)
不论什么鱼,香煎都是同样套路噢~