原料
老干妈油辣椒酱: 3汤匙， 鲜花生米: 3两， 嫩鲜莲藕: 2-~3节， 青红辣椒: 各一个， 蒜瓣: 1小勺1~2瓣， 鸡粉: 1小勺， 陈醋: 2汤匙， 酱油: 1~2汤匙， 糖: 1小勺， 盐: 少许， 花椒粉: 少许， 生粉: 2小勺
步骤
1鲜花生加盐巴八角水煮熟剥壳备用
2莲藕削皮切丁备用
3青红辣椒切丁备用
4蒜瓣切片备用
5除辣椒酱外所有调味料兑水调匀成生粉水汁备用
6锅下少许花生油稍热后加入辣椒酱蒜片稍煸炒半分钟
7调至中火放入藕丁炒3分钟再加入花生米炒2分钟
8放入青红辣椒丁稍翻炒几下再加入生粉调料汁拌炒几下出锅
