排骨烧莲藕 0

原料

排骨: 1斤, : 2节, 料酒: 适量, 冰糖: 适量, 姜: 适量, 蒜头: 适量, 五香粉: 适量, 酱油(一品牌): 适量

步骤

1莲藕去皮,切块,清水洗去淀粉

2排骨砍块

3焯水

4捞起洗去浮沫

5热油炒(煎)一下

6加料酒、酱油、老抽、五香粉,炒香上色

7加水,放姜、蒜米、冰糖

8放莲藕、加盐。水要没过排骨和莲藕

9翻匀,盖盖慢焖

10收汁

11成品!不错!

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