原料
低筋面粉: 70g， 泡打粉: 1/2小匙， 糖: 40g， 蛋: 2个， 苹果: 2个， 黄油: 70g
步骤
1将黄油打发至八九分发加入蛋拌匀
2低筋面粉过筛，加入泡打粉后，拌入1成面糊
3将面糊倒入平底锅，平底锅加上一层锡纸再倒入面糊，一方面为了好拿，同时有隔热作用，避免因炉火分布不均，让苹果派容易焦掉(如果平底锅较大，面糊倒入后不好操作，为了使苹果派定型做出一定厚度，可先取一模具包上锡纸，再放进平底锅煎烤)
4面糊倒入平底锅，用刮板刮平、刮圆后，摆上苹果切片，盖上锅盖，先转中火煎烤再转成小火，约15-20分钟即完成，上面可涂一层薄薄的果酱
