原料
苹果: 5个， 鸡蛋: 1个， 白糖: 50克， 低筋面粉: 100克， 高筋面粉: 100克， 盐: 一撮， 面包糠: 50克， 黄油: 200克， 肉桂粉: 1/2勺
步骤
1面粉，水，50克黄油融化，一起搅拌，揉成面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。
2把面团擀开，大约是黄油的三倍。黄油放在中间对折。
3放入冰箱松弛20分钟。
4拿出面团再对折，放入冰箱松弛15分钟
5对折，放入冰箱
6拿出面团，揉匀。可能沾手就用些干面粉。揉匀后，放在一边松弛，开始做苹果馅。
7用料
8苹果切成小块
9放入黄油，大火炒成褐色
10放入糖和苹果，大火炒
11苹果变软，加入肉桂粉和面包糠翻炒匀，出锅，凉后就可以做了
12派
13出锅
14苹果派
小技巧
一般我揉100下
