原料
鸡蛋: 3个， 低筋面粉: 70g， 水: 40g， 油: 40g， 糖粉或白沙糖: 40g， 白醋或柠檬汁: 几滴， 巧克力: 60g
步骤
1准备好材料
2分开蛋白蛋黄，蛋黄加白糖，水，油搅拌均匀。
3加入过筛面粉搅拌成蛋黄糊。蛋白用电动打蛋器搅打至硬性发泡，先把1/3加入蛋黄糊搅拌均匀，然后再倒回蛋白糊里，用切拌的手法搅拌。
4烤箱预热，混合好的面糊倒入烤盘，震出大气泡，中火烤至15分钟。
5巧克力隔水融化，涂抹在蛋糕上，卷起，包在油纸里放进冰箱冷藏。
6一小时后拿出来，就可以很轻松的切片了。很漂亮啊！
