原料
西兰花: 500g， 乌龙茶: 20g， 橄榄油: 10g， 盐: 2g
步骤
1西兰花切好备用
2凉锅倒入橄榄油
3油微温，倒入西兰花翻炒
43成熟倒入乌龙茶，翻炒
5少量水烹一下，至炒熟，不断翻炒
6期间可以反复点水（微量），避免菜炒干
7出锅码盘
小技巧
西兰花不用焯，可与茶多炒会，增加茶香的融入，不建议用花生油等油香比较重的油类，以免覆蓋了若有若无的茶香。
西兰花: 500g， 乌龙茶: 20g， 橄榄油: 10g， 盐: 2g
1西兰花切好备用
2凉锅倒入橄榄油
3油微温，倒入西兰花翻炒
43成熟倒入乌龙茶，翻炒
5少量水烹一下，至炒熟，不断翻炒
6期间可以反复点水（微量），避免菜炒干
7出锅码盘
西兰花不用焯，可与茶多炒会，增加茶香的融入，不建议用花生油等油香比较重的油类，以免覆蓋了若有若无的茶香。
