原料
姜: 15克， 蒜: 一瓣， 生抽: 40克， 老抽: 25克， 料酒: 50克， 五花肉: 400克， 豇豆: 200克， 蒜薹: 150克， 卤面用面条: 750克
步骤
1第二层蒸锅铺锡纸放入750克面条备用，400克五花肉去皮切片，选择芯片食谱中红烧肉，不加水不加糖，将温度改成成Varoma其余不变，倒入400克五花肉，剩余15分钟时架上装好面条的蒸锅
2用红烧肉方法做好卤面用五花肉后，倒入一个大碗备用，同时设置10秒速度10清洗主锅，将15克油和切碎的蒜放入主锅，设置3分钟120度小勺爆香，加入豇豆蒜薹15克生抽5克盐设置4分钟120度小勺翻炒
3将炒好的蔬菜混入五花肉中再和蒸好的面条搅拌均匀
4将搅拌好的卤面放入铺好锡纸的蒸锅，同时主锅加入600克水，设定12分钟Varoma速度小勺架上蒸锅即可
512分钟后静享美味卤面
