原料
面条: 150克， 绿豆芽: 150克， 胡萝卜: 一小段， 鸡胸肉: 80克， 葱: 少许
步骤
1面条煮熟马上放入凉白开过水，立即捞起沥干，倒入色拉油拌匀，使面条互不黏连；
2鸡胸肉洗干净，切小块备用；
3煮熟鸡肉；
4将鸡胸肉按纹路撕成火柴棍粗细的条；
5胡萝卜也切成火柴棍粗细的条；
6绿豆芽洗干净，控水，入开水中焯熟；
7锅烧热加少许油放入葱爆香；
8再放入胡萝卜炒至微软，盛出； （喜欢脆生口感的可省却这一步）
9备好调成糊状的花生酱，味极鲜酱油，梅子粉；
10面条中依次放入绿豆芽、胡萝卜葱丝、鸡肉丝、一汤勺味极鲜、一汤勺半花生酱、满满一茶勺的梅子粉，拌均匀即可。
11好了，现在开动起来了。
小技巧
1.面不要煮的太烂，熟了马上捞起； 2.放入梅子粉就有了话梅特有的味道，酸酸甜甜的，很赞。
