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原料
小排: 500g, 食盐: 少量, 黄酒: 少量, 生姜: 少量, 葱花: 少量, 山药: 半根
步骤
1小排焯水,在生水中加入黄酒,姜片和小排,煮开,捞出小排洗净。然后在高压锅里倒点水,倒入排骨,再加点黄酒和姜片,开始煮。
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2在高压锅煮小排的时候开始准备山药,去皮,切块洗净备用。
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3高压锅喷气后,小火焖三分钟,等气走完,倒入山药,再煮一边,一开始喷气就关火,等气走完,就可以加盐出锅了。
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小排: 500g, 食盐: 少量, 黄酒: 少量, 生姜: 少量, 葱花: 少量, 山药: 半根
1小排焯水,在生水中加入黄酒,姜片和小排,煮开,捞出小排洗净。然后在高压锅里倒点水,倒入排骨,再加点黄酒和姜片,开始煮。
2在高压锅煮小排的时候开始准备山药,去皮,切块洗净备用。
3高压锅喷气后,小火焖三分钟,等气走完,倒入山药,再煮一边,一开始喷气就关火,等气走完,就可以加盐出锅了。