原料
面粉: 200克， 酵母: 3克， 水: 100毫升， 白砂糖: 一小勺
步骤
1准备好100毫升的水，放点糖，倒入3克的酵母，搅拌均匀，放置10分钟
2准备好面粉，把酵母水慢慢一点一点加进去面粉里，一边加一边搅拌
3直至这样，然后开始搓面粉
4搓成这样
5铺平，中间插个洞，然后拿保鲜膜密封好，等他发酵一个钟，有两倍大的时候（忘记拍照）拿起来捏造型，放入锅里
6凉水下锅，放馒头，开大火等水滚，开中小火慢慢蒸15～20分钟左右关火，等1、2分钟左右开锅，这样馒头就不会塌下去
7完工
小技巧
蒸好等1、2分钟左右开锅，这样馒头就不会塌下去
