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原料
青瓜: 半根, 鸡蛋: 两个, 洋葱: 半只, 马铃薯: 半只, 米饭: 三碗, 油: 适量, 酱油: 适量, 盐: 适量
步骤
1把材料切粒,鸡蛋打匀,备用。
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2锅里放油,翻炒鸡蛋,再弄碎。可加一丁点盐,让它有点咸味。炒好后装进碟子备用。
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3锅里放油,依次把土豆,洋葱,青瓜放进去炒。土豆比较硬,难熟所以要先放。同样也可放一点点盐,真的是只放一点点哦!后面要放酱油炒饭的。炒好后关火,可不装碟子,后续直接把饭放进去炒。
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4把米饭弄散,放进锅里,此时不要开火,把饭和菜混合好了再开火炒,翻炒一段时间后就可以放酱油了,大概是炒三分钟左右吧,我感觉是这么久,没计时...炒匀后关火起锅!
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5成品
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6成品
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小技巧
翻炒材料时可放盐可不放,放的话只放一点点就好,就手指捏一点就行,放多了的话后面加酱油炒饭时会很咸,要注意! 放酱油的时候也要适量,不喜欢黑黑的成品可少放,但前面放盐的时候就要放多点了。 放饭进锅时不开火拌匀材料,是为了不炒焦哦! 无论炒什么都记得要及时把火调小,不然会不好吃哦! 祝大家成功!