原料
鸡蛋: 3-4个， 蒜苔: 适量， 番茄: 2个， 手工面: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 水:
步骤
1西红柿洗净，切块备用。
2蒜苔洗净，切成短末。
3鸡蛋打散打匀，备用。
4锅内放油，倒入鸡蛋。
5炒成小鸡蛋块盛出锅，备用。
6锅内放少量油，倒入西红柿，炒半分钟，倒入小半锅水熬制2分钟。
7倒入蒜苔末，再次熬制，放入适量的盐（比平时炒菜稍微多一点。（平时炒一盘菜放半汤匙盐的话。这个卤要放多半勺），放入适量鸡精。
8最后倒入鸡蛋块，拌匀出锅。
9最后就是做煮锅煮面条啦。面条熟后捞出，放入卤，拌匀。开吃！
小技巧
做卤一定不要放很多盐，如果不够味，可以慢慢加。
