紫薯: 300g, 糯米粉: 250g, 炼乳: 50g, 牛奶: 50g, 玉米油: 30g, 豆沙/芝麻: 150g
1紫薯隔水蒸熟碾烂。
2筛入糯米粉加入牛奶、炼乳和油揉成光滑的面团,并均匀分成40g左右的小团。
3取小团压成饼包入豆沙或芝麻再揉成小团放入模剧中按压成型即可。
4成型摆盘,隔水蒸熟。
5很漂亮的小饼。
6蒸熟取出就可以开吃啦!
牛奶量视糯米粉干湿情况而定。