山药板栗鸭汤 0

原料

鸭子: 半只, 铁根山药: 1根, 板栗: 10个, 酸萝卜: 1小块, 生姜: 适量, 盐: 适量, 料酒: 少许

步骤

1准备好食材

2鸭子解冻后清洗干净,剁块

3锅里烧水,放入姜片和适量料酒,将鸭肉倒入焯水后捞出,再次用清水冲洗干净

4将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯,加入适量的开水

5往水箱中倒入水(以最低水位线为准),放入炖芯

6盖上盖子,接通电源,按功能键选择“隔水炖”

7鸭肉在炖的过程中将山药去皮洗净,切5cm左右长的段,酸萝卜随意切块

8大约炖1.5小时后,打开电炖盅的盖子,加入山药、板栗、酸萝卜继续炖1.5小时左右,出锅前半小时加入适量盐调味

9成品图1

10成品图

小技巧

1、鸭肉焯水时加入少许姜片和料酒能去腥味 2、美的WBZSaid01MY电炖盅默认隔水炖时间为4个小时,可以根据个人喜欢的口味调整时间

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