原料
鸡蛋: 3只， 糖: 50g， 牛奶: 40g， 油: 30g， 低筋面粉: 60g， 芒果: 3个， 奶油: 250ml
步骤
1鸡蛋分蛋后，蛋黄那部分先加15g糖搅拌均匀，再依次加入油、牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉再拌至无颗粒状态
2蛋白部分加入余下糖分再用打蛋器打发至9成左右，先将其中三分之一放去蛋黄部分切拌均匀，再将混合物倒回原来蛋白那里再切拌均匀
3预热好烤箱，180度30分钟之后拿出蛋糕本体倒扣放凉
4放凉后蛋糕平切成3份,将蛋糕片放好
5将适量糖倒入淡奶油里面打发至有明显花纹就可以了
6一片蛋糕片上先抹一层奶油放一次芒果，如此类推，再用奶油涂抹好周边，装饰好即可
